奈良周辺の日帰り温泉、お出かけスポットやグルメ情報などを紹介できたら良いかも~と思っています
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23:58:00
 宇陀市の外れ、仏隆寺や曽爾高原、御杖方面へと続く伊勢本街道(国道369号)沿いにある一如庵さん。
一如庵 
お店は宇陀川の支流沿いの小さな集落にある古民家で、回りに溶け込んでいて、うっかりしていると通り過ぎてしまいます。
駐車場 看板
店内はどこか懐かしく落ち着いた雰囲気の座敷。
店内2 店内3
店内 店内1
 メニュー
こちらのお店では蕎麦と大和野菜等を使った精進膳が戴けます。
「一の膳」は以前は予約無しで戴けたのですが今は要予約。
運がよければ予約無しでいただける場合もあります。ちなみに私は平日ですが毎回予約無しで訪れて2割の確率。 蕎麦だけなら予約無でも戴けます。

蕎麦せんべい
 一の膳  1,800円  

 前菜・もりそば・酵素玄米ご飯 
 


季節の野菜の味わいを生かした和え物や汁物等の一品と三品盛
自家製福神漬けとめかぶの和え物 
蓮根と芋茎の胡麻和え 枝豆しし唐の焼き物、エリンギの一口寿司
こちらが9月に訪れたときの前菜。
吸い物 揚げ湯葉と椎茸 スプモーニ仕立てのシメジの酢の物
十割蕎麦は、細打ちですがコシがあって喉越しの良い一品。 落語の仕草の様にツルツルと啜ってお楽しみください。
甘皮抜きの蕎麦ですから、蕎麦つゆ無しでも薬味の山葵と味わっても、その爽やかな甘味を楽しめる一品。
もりそば
猪口には甘味控えめ、やや辛口のすっきりとした蕎麦つゆ。
挽きぐるみの田舎蕎麦の様に風味が強いわけではないので蕎麦つゆは少なめで持ち上げた蕎麦の先の方だけ漬けて戴きます。

蕎麦湯は、蕎麦粉を足してトロミのあるタイプです。
つゆ 蕎麦湯
〆の一品は玄米に小豆を加えて焚いてから数日寝かせたて発酵させると言う手間隙かけた医食同源・オーガニック系の酵素玄米ご飯です。
酵素ご飯 つけもの
蕎麦・菜食 一如庵 (食べログリンク)

奈良県宇陀市榛原区自明1362 (地図) P有
TEL:0745-82-0053
火曜、第1・3月曜休 11:30~14:30 17:00~20:00(夜は要予約)
一の膳・二の膳・夜の膳は要予約 蕎麦のみは予約不要
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コメント
No title
こんばんは

雰囲気のあるお店ですね。
こういうお店で、ゆっくりとお蕎麦を味わって
みたいものです。
写真にある“一の膳”すごくおいしそうですね。

bonbonno│URL│2011/10/02(Sun)01:00:04│ 編集
Re: No title
>bonbonnoさん

とても田舎にあるのですが人気のお店です。
日本を離れるとこんな感じの和食が美味しそうに見えるんじゃないですか^-^

naraspa│URL│2011/10/02(Sun)15:41:09│ 編集
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