奈良周辺の日帰り温泉、お出かけスポットやグルメ情報などを紹介できたら良いかも~と思っています
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22:00:00
近鉄八木駅名店街にある「やさい菓子工房ココアイ」さん。
奈良県内産の野菜と玉子、牛乳と地元素材をできるだけ使用する事にこだわりを持たれているパティスリーです。


香りごぼうのキャラメルロール  400円

9月放送の朝日放送「LIFE-夢のカタチ(HP)」の番組内で紹介されていたプチロール。宇陀市の類農園で作る「香りごぼう(
大和野菜 奈良県HP)」 が練りこまれココアで色付けされた生地は、ほんのり爽やかなごぼうの香りがいたします。
ゴボウロール1
薄めの生地の間にたっぷりと入ったクリームは甘さ控えめですが濃厚な牛乳の風味。キャラメリゼされたナッツが甘みと食感の良いアクセント。
スウィーツは甘くなくちゃという方にはどうかと思いますが、一味違う大人のケーキを戴きたい方にはおすすめです。
ゴボウロール_1
バブルの頃からさかんに作られ始めた食品ブランドイメージが、長い景気低迷の間に売り上げの落ち込んだ企業が利益を出すための道具として利用され、食材の産地偽装に発展してしまいました。
客観的に考えれば、そんなことが永遠に隠し通せるはずがないと思うのですが。せめてブログで紹介するお店は、そんなことがなさそうなお店を紹介したいと思います。
 

あっさり軽めのホイップ乗せ。春菊とオレンジのシフォン
ニンジン風味でマンゴーの甘み。キャロットマンゴープリン
シフォン1キャロットプリン

やさい菓子工房cocoai(ココアイHP )

奈良県橿原市内膳町5丁目1-13 近鉄八木駅名店街内
tel:0744-23-5636
水曜休 AM10:00 - PM8:00

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