奈良周辺の日帰り温泉、お出かけスポットやグルメ情報などを紹介できたら良いかも~と思っています
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21:00:08
明石市の西部、江井ヶ島の界隈には、奈良の東大寺建立に大きな役割を果たした僧「行基」が掘ったと伝わる井戸水「西灘の寺水」と呼ばれる良質の水が湧き、また、播州平野で作られる良質の米に恵まれていたこともあり、江戸時代より酒造りが盛んにおこなわれました。
明石ビール 酒蔵明石ビール ウイスキー工場 
往時には神戸の「東灘」に対して「西灘」と称された醸造地で、今も数軒の酒造元が酒造りを続けています。
古い酒蔵を改築した明石江井島酒館の中にある明石ブルワリーには、ブッフェスタイルで戴けるイタリアンレストランも併設されています。
明石ビール レストラン明石ビール 展示
明石ビール 明石ビール 徳利博物館 
明石浪漫ビールは、琥珀色のエールタイプ。 
程よい苦味と甘味のバランスで、コクもあって飲みやすいビールです。



「悠久の刻」は、下面発酵の黒ビール。
カラメルの風味が良く、まろやかでコクのあるビールです。



明石海峡ビールは、下面発酵のピルスナービール。
すっきりとして、キレのあるピルスナーらしいビールです。
明石ビール 3種 
ブルワリーの前に広がる播磨灘、江井島の伝説です。

魚住の港を開いた行基が、会場安全のご祈祷を行っていたところ、畳二枚程もあるエイが港に入り村人が追い払おうとしても出て行きませんでした。そこで、行基がエイに酒を与えると大人しく港を立ち去ったそうで、その由来から「嶋」と呼ばれていたこの地は、江井島と呼ばれる事になったそうです。
明石ビール 江井島明石ビール 江井島の浜 

明石ブルワリー(HP)
兵庫県明石市大久保町西島1194 (
地図

TEL 078-948-2388 FAX 078-948-2050

明石ブルワリー:11:00~22:00 (非祝日10:30~)
日本徳利博物館・酒蔵資料館:11:00~18:00 (非祝日10:30~)
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